حلال فوڈ كاکاروبار
اور شرعی اسٹینڈرڈ
Halal Food business
industry with their Shariah Standards
تحریر:ڈاکٹرظہوراحمددانش
(دوٹھلہ
نکیال آزادکشمیر)
جب
حرام اور حلال کی بحث ہوتی ہے تو اس سے مراد مسلمان امۃ کا اپنے دین کے اصولوں کی
جانچ پرکھ ہوتی ہے ۔چنانچہ مسلمان شریعت کے دئیے ہوئے ضابطوں پر حلال و حرام فرق
کرتاہے ۔چنانچہ جب ہم حلافوڈ انڈسٹری کی بات کرتے ہیں تو اس میں بھی اسلام کے عظیم
اصولوں و ضابطوں کو روارکھاجاتاہے ۔فوڈ انڈسٹری میں حلال ایک بہت بڑی منڈی ہے
۔عالمی تناظر میں ہم مطالعہ و مشاہدہ کریں تو پوری دنیا میں حلال اسٹینڈر روارکھے
جاتے ہیں ۔اپنے اس مضمون میں بھی ہم اسی حوالے سے اپنے پیارے قارئین کو مفید و اہم
معلومات پیش کرنے کی کوشش کریں گے ۔
عصری
کاروباری صنعت میں حلال فوڈ سے مراد کھانے کی مصنوعات اور طرز عمل ہیں جو اسلامی
غذائی قوانین اور اصولوں کی پابندی کرتے ہیں۔ چونکہ عالمی سطح پر حلال مصنوعات کی
مانگ میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے، کاروبار مسلمان صارفین کو پورا کرنے کے لیے شرعی
معیارات کی تعمیل کی اہمیت کو تیزی سے تسلیم کر رہے ہیں۔ عصری کاروباری صنعت میں
حلال فوڈ کے اہم پہلوؤں کے ساتھ ان کے شرعی معیارات طے ہیں ۔آئیے اب ہم انھیں
جاننے کی کوشش کرتے ہیں :
عالمی
مارکیٹ اور حلال فوڈ انڈسٹری :
عالمی
حلال فوڈ مارکیٹ میں مسلمانوں کی بڑھتی ہوئی آبادی اور حلال اصولوں کے بارے میں
بڑھتی ہوئی بیداری کی وجہ سے نمایاں ترقی ہوئی ہے۔کاروبار حلال سے تصدیق شدہ
مصنوعات کی متعلقہ رینج پیش کر کے مارکیٹ کی صلاحیت سے فائدہ اٹھا رہے ہیں۔
حلال
سرٹیفیکیشن
حلال سرٹیفیکیشن عصری حلال فوڈ کے کاروباری طریقوں کا
ایک اہم پہلو ہے۔کاروبار تسلیم شدہ حلال سرٹیفیکیشن اداروں سے سرٹیفیکیشن حاصل
کرتے ہیں جو شرعی معیارات کے ساتھ تعمیل کا جائزہ لیتے ہیں اور اس کی تصدیق کرتے
ہیں۔
: سپلائی چین کے تحفظات
کھانے کی صنعت کے کاروبار اجزاء اور عمل کی حلال سالمیت
کو یقینی بنانے کے لیے پوری سپلائی چین پر توجہ دیتے ہیں۔حتمی پروڈکٹ کی حلال
حیثیت کو برقرار رکھنے کے لیے حلال سے تصدیق شدہ سپلائرز سے سورسنگ بہت ضروری ہے۔
.
حلال یقین دہانی کے منصوبے
عصری کاروبار حلال انشورنس پلانز تیار کرتے ہیں اور ان
پر عمل درآمد کرتے ہیں تاکہ پیداواری عمل کے دوران حلال کی تعمیل کو منظم طریقے سے
منظم اور مانیٹر کیا جا سکے۔یہ منصوبے شرعی معیارات کے مطابق ہیں تاکہ یہ یقینی
بنایا جا سکے کہ خوراک کی فراہمی کا پورا سلسلہ حلال ہے۔
ٹیکنالوجی
اور ٹریس ایبلٹی
حلال
فوڈ انڈسٹری میں ٹریس ایبلٹی، شفافیت اور جوابدہی کو بڑھانے کے لیے ٹیکنالوجی کا
استعمال کیا جاتا ہے۔بلاک چین اور دیگر ٹیکنالوجیز کا استعمال صارفین کو مصنوعات
کی حلال حیثیت کے بارے میں تفصیلی معلومات فراہم کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔
پیکجنگ
اور لیبلنگ
کاروبار
صارفین کو مصنوعات کی حلال حیثیت کے بارے میں معلومات فراہم کرنے کے لیے واضح اور
درست حلال لیبلنگ میں سرمایہ کاری کرتے ہیں۔پیکیجنگ میں سرٹیفیکیشن لوگو اور حلال
سرٹیفیکیشن کے عمل کے بارے میں تفصیلات شامل ہو سکتی ہیں۔
.
صارفین کو تعلیم دینا:
عصری
کاروبار صارفین کو حلال اصولوں اور حلال سرٹیفیکیشن کی اہمیت سے آگاہ کرنے پر توجہ
مرکوز کرتے ہیں۔
مواصلات
میں شفافیت صارفین کے درمیان اعتماد پیدا کرتی ہے۔
حلال سیاحت:
حلال سیاحت کے تصور نے توجہ حاصل کی ہے، مہمان نوازی
اور سفری صنعتوں میں کاروبار مسلم مسافروں کی مخصوص غذائی ضروریات کو پورا کرتے
ہیں۔
شرعی معیارات
حلال خوراک کے شرعی معیارات میں اسلامی قانون سے اخذ
کردہ اصول شامل ہیں، جیسے ذبیحہ (ذبح): ایک
مسلمان کی طرف سے اللہ کا نام لے کر جانوروں کا صحیح اسلامی ذبح کرنا۔حرام اجزاء
کی ممانعت: سور کا گوشت، الکحل اور دیگر حرام اشیاء جیسے اجزا سے پرہیز۔
کراس آلودگی سے بچنا: اس بات کو یقینی بنانا کہ حلال
مصنوعات پروسیسنگ کے دوران غیر حلال مصنوعات کے رابطے میں نہ آئیں۔
ٹریس ایبلٹی اور شفافیت:
صارفین کو مصنوعات کی حلال حیثیت کے بارے میں واضح
معلومات فراہم کرنا۔اخلاقی اور انسانی سلوک: پوری سپلائی چین کے دوران جانوروں کے
ساتھ اخلاقی اور انسانی سلوک پر زور دینا۔
عالمی معیارات:
تنظیمیں اور کاروبار بین الاقوامی حلال معیارات کی
پابندی کر سکتے ہیں، جیسے کہ اسلامی تعاون تنظیم
(OIC) یا دیگر تسلیم شدہ اداروں کی طرف سے مقرر
کردہ رہنما اصول۔
حلال فوڈ فیسٹیول اور تقریبات:
-
عصری کاروبار اپنی مصنوعات کی نمائش اور حلال صارفین کے
ساتھ جڑنے کے لیے حلال فوڈ فیسٹیولز اور ایونٹس میں شرکت کرتے ہیں یا ان کا اہتمام
کرتے ہیں۔
ریگولیٹری تعمیل:
-
کاروبار شرعی معیارات کے ساتھ قانونی تعمیل کو یقینی
بناتے ہوئے، حلال فوڈ سے متعلق مقامی اور بین الاقوامی ضوابط پر تشریف لے جاتے ہیں
اور ان کی تعمیل کرتے ہیں۔
جیسا کہ حلال فوڈ انڈسٹری كا حجم دنيا میں بڑھتا ہی چلا جارہاہے ۔کاروبار
شرعی معیارات کے بنیادی اصولوں کو برقرار رکھتے ہوئے عصری رجحانات اور ٹیکنالوجیز
کے مطابق ڈھال رہے ہیں۔ سمجھدار حلال صارفین کی توقعات پر پورا اترنے میں ایک جامع
طریقہ کار شامل ہے جس میں سورسنگ، پروڈکشن، سرٹیفیکیشن اور مواصلات شامل ہیں۔
ہمیں امید ہے کہ اس مضمون سے آپ نے حلال فوڈ انڈسٹری
کے حجم اور بنیادی کچھ باریک باتوں کو سمجھ لیاہوگا۔اب آپکی ذمہ داری بنتی ہے کہ
اس شعور و بیداری کو دوسروں سے بھی شئیر کریں ۔تاکہ یہ درست اور مفید معلومات عام
ہوسکے ۔گلوولیج کی اس دنیا میں ناقص اور کامل علم میں فرق کرنا بھی بہت ضروری ہے
۔چنانچہ ہماری کوشش ہے کہ آپ پیاروں کے لیے بہتر ،مفید اور مستند معلومات پیش
کرسکیں ۔ہماری کوشش آپ کے لیے مفید و کارگرثابت ہوتو ہماری مغفرت کی دعاکردیجئے
گا۔
ہم اسی عزم کے ساتھ آن لائن کورسز اور کونسلنگ کے سیشن
بھی کرواتے ہیں آپ اس حوالے سے بھی ہمارے رفیق سفر بن سکتے ہیں ۔
رابطہ نمبر:03462914283/وٹس ایپ:03112268353
تبصرے
ایک تبصرہ شائع کریں