حلال فوڈ کے بارے میں کچھ اہم باتیں۔۔۔۔۔۔۔۔Some important things about halal food

 

حلال فوڈ کے بارے میں کچھ اہم باتیں

Some important things about halal food

جس دور میں ہم جی رہے ہیں اس میں  وہم ،توہمات ،تشکیک کی سی فضا ہے ۔مذہب کش رویے اور انسان کی آزاد منش مزاج نے حقائق اور درست تک رسائی قدرے مشکوک کردی ہے ۔میں دین اور سائنس کے طالب علم کی حیثیت سے شدت سے محسوس کرتا رہا کہ خوراک اور ہماری استعمال ہونے والے چیزوں میں کہیں حرام کی آمیزش تو نہیں ۔چنانچہ اسی درد اور آپ پیاروں کی خیر خواہی کی نیت سے میں نے سٹڈی شروع کی۔یہ سیریز اسی کی ایک کڑی ہے ۔

قارئین:

مشاہد ہ میں آتاہے کہ کہیں کہیں سور کا گوشت، بیکن ، ہیم ، یا سور کا گوشت  کی آمیزش سے بنی مصنوعات کے بارے میں اطلاعات ملتی ہیں ۔ اس کے علاوہ ہر طرح کی الکحل ، جانوروں کا خون ، اور خون کے ذریعے تیار کردہ مصنوعات  کے بارے میں بھی بازگشت سننے کو ملی ۔

قارئین:

وہ اشیا جو واضح نہیں ہیں انھیں مشبوح کہتے ہیں مشبوح (عربی: مشبوہ) کے لفظی معنی ھیں “مشکوک” یا “مشتبہ ،” کھانے پینے پر مشبوح کے لیبل لگائے جاتے ہیں جب یہ واضح نہیں ہوتا ہے کہ آیا وہ حلال ہیں (استعمال کی اجازت ہے) یا حرام (ممنوع اسلام میں ، مشبوح کے معنی ہیں شبہ یا مشتبہ۔ اگر کسی کو ذبح کرنے کے عمل یا کھانے کی تیاری کے دوران استعمال ہونے والے اجزا کے بارے میں یقین نہیں ہے۔

 

محترم قارئین؛

حرام سے محفوظ رہنے کے لیئے، ، لیبل ضرور چیک کریں- آپکے بچے کونسی ٹافی، جیلی یا چاکلیٹ کھا رہاہے ۔یہ آپکو پتا ھونا چاھیے- کہیں وہ حرام تو نھیں-

خوراک میں استعمال ھونئے والے اجزا مشلا پیکیٹ بند مصالحہ جات یا امپوٹیڈ زائقہ بڑ ھانے والے اجزا( فلیور انہانسرز) کو جانوروں سے یا پودوں سے بھی تیار کیا جاسکتا ہے- اس صورت میں ، کسی کے لئے یہ سمجھنا مشکل ہے کہ کھانا حلال ہے یا حرام جب تک آپکو پیکیٹ پے لکھے کوڈ اور اجزا سے آگاہی نہ ھو۔ مشبوح (غیر واضح غذائیں) / مکروہ (نفرت شدہ کھانوں) میں جلیٹن ، انزائمز ، ایملسفائیرز ، رنگ اور ذائقوں پر مشتمل اجزا شامل ھو سکتے ھیں- ان اجزا کی اصل حرام ہو سکتی ہے اگر آپ حلال غذا استعمال کرنا چاہتے ہیں تو ، کھانا پکاتے وقت پیکیٹ پہ دیئے گئی اجزا پر دھیان دیں۔ مثال کے طور پر ، کیا آپ جانتے ہیں کہ جیلیٹن ، جو کچھ کھانے اور کینڈی میں پایا جاتا ہے ، سور کا گوشت سے بنا ہوا ھو سکتا ہے؟

قارئین :اس حوالے  سے چیزوں کی جانچ پڑتال کرلیا کریں ۔اسی میں بہتری اور ہماری بچتے ہے ۔اللہ پاک ہمیں حرام سے محفوظ فرمائے ۔ہم ایسی مفید معلومات آپ تک پہنچاتے رہیں گے ۔آپ ہمارے بخشش کی دعا کردیجئے گا۔

تحریر:ڈاکٹرظہوراحمددانش

دوٹھلہ نکیال آزادکشمیر(تادم بیان کراچی )