نظرانداز کرکے مرکزی مواد پر جائیں

حلال فوڈ کے بارے میں کچھ اہم باتیں۔۔۔۔۔۔۔۔Some important things about halal food

 

حلال فوڈ کے بارے میں کچھ اہم باتیں

Some important things about halal food

جس دور میں ہم جی رہے ہیں اس میں  وہم ،توہمات ،تشکیک کی سی فضا ہے ۔مذہب کش رویے اور انسان کی آزاد منش مزاج نے حقائق اور درست تک رسائی قدرے مشکوک کردی ہے ۔میں دین اور سائنس کے طالب علم کی حیثیت سے شدت سے محسوس کرتا رہا کہ خوراک اور ہماری استعمال ہونے والے چیزوں میں کہیں حرام کی آمیزش تو نہیں ۔چنانچہ اسی درد اور آپ پیاروں کی خیر خواہی کی نیت سے میں نے سٹڈی شروع کی۔یہ سیریز اسی کی ایک کڑی ہے ۔

قارئین:

مشاہد ہ میں آتاہے کہ کہیں کہیں سور کا گوشت، بیکن ، ہیم ، یا سور کا گوشت  کی آمیزش سے بنی مصنوعات کے بارے میں اطلاعات ملتی ہیں ۔ اس کے علاوہ ہر طرح کی الکحل ، جانوروں کا خون ، اور خون کے ذریعے تیار کردہ مصنوعات  کے بارے میں بھی بازگشت سننے کو ملی ۔

قارئین:

وہ اشیا جو واضح نہیں ہیں انھیں مشبوح کہتے ہیں مشبوح (عربی: مشبوہ) کے لفظی معنی ھیں “مشکوک” یا “مشتبہ ،” کھانے پینے پر مشبوح کے لیبل لگائے جاتے ہیں جب یہ واضح نہیں ہوتا ہے کہ آیا وہ حلال ہیں (استعمال کی اجازت ہے) یا حرام (ممنوع اسلام میں ، مشبوح کے معنی ہیں شبہ یا مشتبہ۔ اگر کسی کو ذبح کرنے کے عمل یا کھانے کی تیاری کے دوران استعمال ہونے والے اجزا کے بارے میں یقین نہیں ہے۔

 

محترم قارئین؛

حرام سے محفوظ رہنے کے لیئے، ، لیبل ضرور چیک کریں- آپکے بچے کونسی ٹافی، جیلی یا چاکلیٹ کھا رہاہے ۔یہ آپکو پتا ھونا چاھیے- کہیں وہ حرام تو نھیں-

خوراک میں استعمال ھونئے والے اجزا مشلا پیکیٹ بند مصالحہ جات یا امپوٹیڈ زائقہ بڑ ھانے والے اجزا( فلیور انہانسرز) کو جانوروں سے یا پودوں سے بھی تیار کیا جاسکتا ہے- اس صورت میں ، کسی کے لئے یہ سمجھنا مشکل ہے کہ کھانا حلال ہے یا حرام جب تک آپکو پیکیٹ پے لکھے کوڈ اور اجزا سے آگاہی نہ ھو۔ مشبوح (غیر واضح غذائیں) / مکروہ (نفرت شدہ کھانوں) میں جلیٹن ، انزائمز ، ایملسفائیرز ، رنگ اور ذائقوں پر مشتمل اجزا شامل ھو سکتے ھیں- ان اجزا کی اصل حرام ہو سکتی ہے اگر آپ حلال غذا استعمال کرنا چاہتے ہیں تو ، کھانا پکاتے وقت پیکیٹ پہ دیئے گئی اجزا پر دھیان دیں۔ مثال کے طور پر ، کیا آپ جانتے ہیں کہ جیلیٹن ، جو کچھ کھانے اور کینڈی میں پایا جاتا ہے ، سور کا گوشت سے بنا ہوا ھو سکتا ہے؟

قارئین :اس حوالے  سے چیزوں کی جانچ پڑتال کرلیا کریں ۔اسی میں بہتری اور ہماری بچتے ہے ۔اللہ پاک ہمیں حرام سے محفوظ فرمائے ۔ہم ایسی مفید معلومات آپ تک پہنچاتے رہیں گے ۔آپ ہمارے بخشش کی دعا کردیجئے گا۔

تحریر:ڈاکٹرظہوراحمددانش

دوٹھلہ نکیال آزادکشمیر(تادم بیان کراچی )


 


تبصرے

ایک تبصرہ شائع کریں

اس بلاگ سے مقبول پوسٹس

نوجوانوں کے لیے امید بھرا پیغام

Life is a race, in which some get tired and stop moving towards the destination, and some reach the destination by facing every difficulty. (Drzahoordanish) نوجوانوں کے لیے امید بھرا پیغام تحریر:ڈاکٹرظہوراحمد دانش (دوٹھلہ نکیال آزادکشمیر) میں شعبہ تدریس سے وابستہ ہوں ۔جہاں و جب جاتاہوں تو ایک سوال ضرورت ہوتاہے ۔ہمارا مستقبل کیاہے ۔یعنی آج کا نوجوان اپنے مستقبل کی فکروں میں گھُلتاچلاجارہاہے ۔اسٹریس تو گویااس کی ذات کا حصہ بن گئی ہے ۔اب ایسے میں میں بہت دل جلاتاتھا کہ آخر ایسا کیا کیا جائے کہ  یہ قوم کہ معمار ٹینشن فری ہوں ۔خیر اپنے حصے کی جو ممکن کوشش تھی کرتارہا۔کافی دنوں سے سوچ رہاتھا کہ اس موضوع پر کوئی مختصر کی بات ضرور کروں ۔شاید کہ اتر جائے تیرے دل میں میری بات کے حصول کے لیے ۔یہ مضمون بھی اُسی کی ایک کڑی ہے ۔ پیارے قارئین: موجودہ دور میں نوجوانوں میں مستقبل کے بارے میں بے چینی اور خوف ایک عام منظر بن چکا ہے۔ یہ خوف نہ صرف ذہنی سکون چھین لیتا ہے بلکہ زندگی کی توانائی، تخلیق اور کوششوں کو بھی متاثر کرتا ہے۔ اس مضمون میں ہم اس خوف کی نوعیت، اس کے اسباب، دنیاوی و دین...
ایک تبصرہ شائع کریں
مزید پڑھیں

عورت کائنات کا حیرت انگیز کردار

عورت کائنات  کا حیرت انگیز کردار تحریر: حافظہ نورالایمان  بنت ظہور حمد ) دوٹھلہ نکیال آزاد کشمیر ( عورت محض کائنات کا ایک کردار نہیں، بلکہ انسانی تہذیب کی خاموش معمار، جذبات کی ترجمان اور نسلوں کے مستقبل کی امین ہے۔ وہ کبھی ماں بن کر زندگی کو جنم دیتی ہے، کبھی بیٹی بن کر گھر میں رحمت کی خوشبو بکھیرتی ہے، کبھی بہن بن کر محبت کا حصار قائم کرتی ہے اور کبھی شریکِ حیات بن کر زندگی کے دشوار راستوں کو سکون اور رفاقت سے روشن کردیتی ہے۔ عقل یہ تسلیم کرتی ہے کہ جس ہستی کی تربیت سے انسان کا کردار تشکیل پاتا ہو، اسے کمزور یا غیر اہم قرار دینا خود انسانی عقل کی توہین ہے۔ ایک تعلیم یافتہ، باکردار اور ذہنی طور پر مضبوط عورت صرف اپنی زندگی نہیں سنوارتی؛ وہ ایک خاندان، ایک نسل اور بالآخر پورے معاشرے کی فکری سمت بدل سکتی ہے۔ نفسیات بتاتی ہے کہ انسان کی شخصیت کی بنیاد ابتدائی تعلقات، جذباتی تحفظ، گفتگو اور تربیت سے بنتی ہے۔ اس عمل میں ماں اور خاندان کی دیگر خواتین کا کردار اکثر نہایت گہرا ہوتا ہے۔ عورت کی ہمدردی، جذبات کو سمجھنے کی صلاحیت، صبر اور تعلقات کو جوڑنے کی قوت معاشرتی استحکام...
ایک تبصرہ شائع کریں
مزید پڑھیں

مصنوعی ذہانت اور کسانوں کی دنیا

مصنوعی ذہانت اور کسانوں کی دنیا تحریر:ڈاکٹرظہوراحمددانش (دوٹھلہ نکیال آزادکشمیر) کسان کی زندگی ہمیشہ مٹی، پانی، بارش اور دھوپ کے رحم و کرم پر رہی ہے۔ہزاروں برس سے کھیتی کا ہر عمل ہاتھ اور آنکھ کی محنت سے جڑا ہوا تھا۔لیکن اب ایک نیا دور شروع ہو چکا ہے — ایسا دور جہاں بیج دیکھنے والی آنکھ انسان کی نہیں،ڈرون کی ہے۔مٹی کا مزاج بتانے والا ہاتھ کسان کا نہیں،مصنوعی ذہانت کا ہے۔زمین آج بھی سچ بولتی ہے،مگر اس سچ تک پہنچنے والے راستے بدل گئے ہیں۔یہی وہ مقام ہے جہاں کاشتکار، مٹی اور مشین کی مثلث عجیب مگر حیرت انگیز ہم آہنگی کے ساتھ مستقبل کی طرف بڑھ رہی ہے۔ مصنوعی ذہانت نے زراعت کو اندازے سے نکال کراعداد و شمار، سینسرز، ڈرون اور سیٹلائٹس کی دنیا میں داخل کر دیا ہے۔ AI اب مٹی کے راز آنکھ جھپکتے بتا دیتا ہے۔آئیے اس کو سمجھنے کی کوشش کرتے ہیں ۔نمی کتنی ہے،کس غذائی عنصر کی کمی ہے،فصل کی جڑ کتنی صحت مند ہے،کہاں کھاد کم یا زیادہ لگ رہی ہے،کب پانی دینا ضروری ہے، FAO کی 2023 کی رپورٹ کے مطابق AI-assisted analysis سے پیداوار میں 20 سے 30 فیصد اضافہ ممکن ہے۔ یہ وہ انقلاب ہے جو پہلے صدیوں میں ب...
ایک تبصرہ شائع کریں
مزید پڑھیں