نظرانداز کرکے مرکزی مواد پر جائیں

"Stunning" کیاہے ؟اس کے رائج طریقے (فقہ الحلال)



"Stunning" کیاہے ؟اس کے رائج طریقے (فقہ الحلال)

تحریر:ڈاکٹرظہوراحمددانش

(دوٹھلہ نکیال آزادکشمیر)

فقہ الحلال کے طالب کی حیثیت سے جب ہم جانوروں کے ذبیحہ کے متعلق studyكرتے ہیں تو ایک اصطلاح "Stunning"استعمال ہوتی ہے ۔جو دور جدید کے مطابق مذبحہ خانوں میں یہ سمجھ لیں کے جدیدیت کو قبول کرکے  ایک نظام بنایاگیاہے ۔سب سے پہلے ہم اس اصطلاح کا لغوی و اصطلاحی معنی جانتے ہیں ۔

لغوی معنی:

  • : "Stunning" کا مطلب کچھ ایسا ہے جو دیکھنے یا سننے والے کو حیران کر دے۔اس لفظ کو کسی خوبصورت، متاثر کن یا شاندار چیز کی تعریف کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔جب کوئی چیز یا واقعہ غیر متوقع یا اتنا زبردست ہو کہ وہ شخص کو دنگ کر دے۔

اصطلاحی معنی:

  • اصطلاحی طور پر "Stunning" اس عمل کو کہا جاتا ہے جس میں جانور کو ذبح سے پہلے بے ہوش کیا جاتا ہے، تاکہ اسے تکلیف نہ ہو۔یہ لفظ عمومی طور پر خوبصورتی، حیرت، اور غیر معمولی اثرات کے اظہار کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

ہمیں یہ تو معلوم ہوگیاکہ اس کے لغوی اصطلاحی معنی کیا ہیں ۔اب یہ جانتے ہیں کہ دنیا میں اس کا عملی طریقہ کیسے رائج ہے ۔جانوروں کو کس  کس انداز و طرز پر ذبح کرنے کے طریقے اپنائے گئے ہیں ۔تاکہ اس موضوع پر ہمارا علم مزید واضح ہوسکے ۔میں ڈاکٹرظہوراحمددانش مختصر اور جامع انداز میں اس کے بارے میں آپ کو بتاہوں ۔تاکہ کم وقت میں زیادہ بات سمجھ سکیں۔

دنیا میں جانوروں کو ذبح کرنے سے پہلے بے ہوش کرنے (stunning) کے مختلف طریقے رائج ہیں۔ ان طریقوں کا مقصد جانور کو ذبح کے وقت کم سے کم تکلیف پہنچانا ہوتا ہے۔

. الیکٹریکل اسٹننگ (Electrical Stunning):

  • اس طریقے میں جانور کے دماغ کو برقی رو کے ذریعے بے ہوش کیا جاتا ہے۔ یہ برقی رو جانور کے دماغ اور دل کو عارضی طور پر مفلوج کر دیتی ہے۔یہ طریقہ عام طور پر مرغیوں اور مویشیوں کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

. میخ کے ذریعے اسٹننگ (Captive Bolt Stunning):

  • اس طریقے میں ایک خاص آلہ (captive bolt pistol) استعمال کیا جاتا ہے جو جانور کے سر پر میخ سے ضرب لگاتا ہے، جس سے جانور فوراً بے ہوش ہو جاتا ہے۔یہ طریقہ بڑے جانوروں جیسے گائے اوربھینس کے لیے زیادہ استعمال ہوتا ہے۔

. کاربن ڈائی آکسائیڈ اسٹننگ (CO2 Stunning):

  • اس طریقے میں جانور کو ایک چیمبر میں رکھا جاتا ہے جہاں اسے کاربن ڈائی آکسائیڈ گیس دی جاتی ہے، جس سے جانور بے ہوش ہو جاتا ہے۔یہ طریقہ عموماً خنزیر اور پولٹری کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

. واٹر باتھ اسٹننگ (Water Bath Stunning):

  • اس طریقے میں مرغیوں کے سروں کو پانی میں ڈبو کر برقی رو دی جاتی ہے، جس سے وہ بے ہوش ہو جاتی ہیں۔
  • یہ طریقہ پولٹری انڈسٹری میں عام ہے۔

میخوں کے ذریعے  اسٹننگ :

  • اس طریقے میں جانوروں کو میخوں کے ذریعے بے ہوش کیا جاتا ہے، جو اکثر بھیڑ بکریوں کے لیے استعمال ہوتا ہے۔یہ طریقہ ایک قسم کا پینومیٹک گن استعمال کرتا ہے۔

. نیومیٹک اسٹننگ (Pneumatic Stunning):

یہ طریقہ جانور کے سر پر پریشر سے ہوا کے جھٹکے لگاتا ہے جس سے جانور فوراً بے ہوش ہو جاتا ہے۔یہ طریقہ بھیڑ، بکری اور مویشیوں کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

میگنیٹک اسٹننگ (Magnetic Stunning):

اس طریقے میں ایک میگنیٹک فیلڈ استعمال ہوتا ہے جو جانور کے دماغ کو بے ہوش کر دیتا ہے۔یہ طریقہ اب کم استعمال ہوتا ہے۔

قارئین:

یہ تمام طریقے مختلف ممالک اور علاقوں میں مختلف قواعد و ضوابط کے تحت استعمال ہوتے ہیں۔ اسلامی ممالک میں حلال فوڈ کے سلسلے میں ان طریقوں کا استعمال مختلف شرائط کے ساتھ کیا جاتا ہے، تاکہ اسلامی ذبیحہ کے اصولوں کی خلاف ورزی نہ ہو۔اسلامی ممالک میں شریعت کے اصولوں کے مطابق جانوروں کو ذبح کرنے کا اہتمام کیاجاتاہے ۔

ہمیں امید ہے کہ فقہ الحلال کے حوالے سے یہ معلومات آپ کے لیے مفید ثابت ہوگی ۔آپ ہمارے لیے دعاکردیجئے گا۔

  

لیبلز:

تبصرے

ایک تبصرہ شائع کریں

اس بلاگ سے مقبول پوسٹس

نوجوانوں کے لیے امید بھرا پیغام

Life is a race, in which some get tired and stop moving towards the destination, and some reach the destination by facing every difficulty. (Drzahoordanish) نوجوانوں کے لیے امید بھرا پیغام تحریر:ڈاکٹرظہوراحمد دانش (دوٹھلہ نکیال آزادکشمیر) میں شعبہ تدریس سے وابستہ ہوں ۔جہاں و جب جاتاہوں تو ایک سوال ضرورت ہوتاہے ۔ہمارا مستقبل کیاہے ۔یعنی آج کا نوجوان اپنے مستقبل کی فکروں میں گھُلتاچلاجارہاہے ۔اسٹریس تو گویااس کی ذات کا حصہ بن گئی ہے ۔اب ایسے میں میں بہت دل جلاتاتھا کہ آخر ایسا کیا کیا جائے کہ  یہ قوم کہ معمار ٹینشن فری ہوں ۔خیر اپنے حصے کی جو ممکن کوشش تھی کرتارہا۔کافی دنوں سے سوچ رہاتھا کہ اس موضوع پر کوئی مختصر کی بات ضرور کروں ۔شاید کہ اتر جائے تیرے دل میں میری بات کے حصول کے لیے ۔یہ مضمون بھی اُسی کی ایک کڑی ہے ۔ پیارے قارئین: موجودہ دور میں نوجوانوں میں مستقبل کے بارے میں بے چینی اور خوف ایک عام منظر بن چکا ہے۔ یہ خوف نہ صرف ذہنی سکون چھین لیتا ہے بلکہ زندگی کی توانائی، تخلیق اور کوششوں کو بھی متاثر کرتا ہے۔ اس مضمون میں ہم اس خوف کی نوعیت، اس کے اسباب، دنیاوی و دین...
ایک تبصرہ شائع کریں
مزید پڑھیں

مصنوعی ذہانت اور کسانوں کی دنیا

مصنوعی ذہانت اور کسانوں کی دنیا تحریر:ڈاکٹرظہوراحمددانش (دوٹھلہ نکیال آزادکشمیر) کسان کی زندگی ہمیشہ مٹی، پانی، بارش اور دھوپ کے رحم و کرم پر رہی ہے۔ہزاروں برس سے کھیتی کا ہر عمل ہاتھ اور آنکھ کی محنت سے جڑا ہوا تھا۔لیکن اب ایک نیا دور شروع ہو چکا ہے — ایسا دور جہاں بیج دیکھنے والی آنکھ انسان کی نہیں،ڈرون کی ہے۔مٹی کا مزاج بتانے والا ہاتھ کسان کا نہیں،مصنوعی ذہانت کا ہے۔زمین آج بھی سچ بولتی ہے،مگر اس سچ تک پہنچنے والے راستے بدل گئے ہیں۔یہی وہ مقام ہے جہاں کاشتکار، مٹی اور مشین کی مثلث عجیب مگر حیرت انگیز ہم آہنگی کے ساتھ مستقبل کی طرف بڑھ رہی ہے۔ مصنوعی ذہانت نے زراعت کو اندازے سے نکال کراعداد و شمار، سینسرز، ڈرون اور سیٹلائٹس کی دنیا میں داخل کر دیا ہے۔ AI اب مٹی کے راز آنکھ جھپکتے بتا دیتا ہے۔آئیے اس کو سمجھنے کی کوشش کرتے ہیں ۔نمی کتنی ہے،کس غذائی عنصر کی کمی ہے،فصل کی جڑ کتنی صحت مند ہے،کہاں کھاد کم یا زیادہ لگ رہی ہے،کب پانی دینا ضروری ہے، FAO کی 2023 کی رپورٹ کے مطابق AI-assisted analysis سے پیداوار میں 20 سے 30 فیصد اضافہ ممکن ہے۔ یہ وہ انقلاب ہے جو پہلے صدیوں میں ب...
ایک تبصرہ شائع کریں
مزید پڑھیں

آسان بزنس آئیڈیاز

آسان بزنس  آئیڈیاز تحریر:ڈاکٹرظہوراحمد دانش دوٹھلہ نکیال آزادکشمیر انسان  خوشحال زندگی گزارنے کی خواہش رکھتاہے ۔لیکن فقط خواہش سے خوشحال زندگی گزارنا ایک خواب تو ہوسکتاہے لیکن حقیقت نہیں ۔اس کے لیے اپنے حصے کا چراغ روشن کرناہوتاہے ۔كاف ی عرصے سے سوچ رہاتھا کہ میں اپنے پیارے قارئین کو مالی اسپورٹ تو نہیں کرسکتالیکن اپنے ان پیاروں کو وہ راستے اور طریقے ضرور بتاسکتاہوں جن کی مدد سے آپ اپنے معاشی حالات کو بہتر بناسکتے ہیں ۔میں وہ طریقے اور آئیڈیاز آپ سے شئیر کرناجارہاہوں ۔جو باآسانی اپنا کر خوشحال زندگی گزارسکتے ہیں ۔آئیے بڑھتے ہیں ۔ گھر کے کھانے کی سروس اگر آپ اچھا کھانا پکانا جانتے ہیں تو گھر سے ٹفن سروس شروع کر سکتے ہیں۔خاص طور پر طلباء یا ملازمین کے لیے ہوم میڈ فوڈ کی ڈیمانڈ زیادہ ہوتی ہے۔ ہینڈ میڈ پراڈکٹس ہاتھ سے بنی ہوئی اشیاء جیسے کرافٹ، جیولری، یا ڈیکوریشن کے آئٹمز تیار کریں۔انہیں آن لائن پلیٹ فارمز پر فروخت کریں جیسے دراز یا فیس بک مارکیٹ پلیس۔ فری لانسنگ گرافک ڈیزائننگ، کنٹینٹ رائٹنگ، یا ڈیجیٹل مارکیٹنگ جیسے اسکلز سیکھ کر فری لانسنگ شروع کریں۔ F...
ایک تبصرہ شائع کریں
مزید پڑھیں