مذہب ،روحانی علاج،صحت، تعلیم ،موٹیویشن،کیرئیر کونسلنگ ،نفسیات ،سائنس

فوڈ ٹیکنالوجسٹ کون؟ تحریر:ڈاکٹرظہوراحمددانش (دوٹھلہ نکیال آزادکشمیر) ہم روزمرہ زندگی میں خوراک کا استعمال کرتے ہیں یہ خوراک قدرتی ذرائع و اسباب سے بھی حاصل ہوتی ہے اور مصنوعی طریقے سے بھی ہم حاصل کرتے ہیں ۔اس خوراک کے شعبہ سے وابستہ پروفیشنل جو خوراک کی باریکیوں کو سمجھتے ہیں اس پر ماہرانہ رائے رکھتے ہیں ان کی تعلیم اور تربیت اور صلاحیت و قابلیت اس شعبہ سے متعلقہ ہوتی ہے ۔اس ماہر و قابل شخص کو فوڈ ٹیکنالوجسٹ  کہتے ہیں ۔ آئیے ذرا ہم حلال فوڈ اینڈ فوڈ سیفٹی کی سیریز میں فوڈ ٹیکنالوجسٹ کے بارے میں بھی جانتے ہیں ۔ (یادرہے ان موضوعات پر آپ یوٹیوب پر ہمارے چینل DrZahoorDanish) )پر و یڈیوز بھی دیکھ سکتے ہیں ۔) فوڈ ٹیکنولوجسٹ اور فوڈ پروفیشنلز وہ افراد ہیں جو فوڈ انڈسٹری کے مختلف پہلوؤں میں کام کرتے ہیں، کھانے کی مصنوعات کے معیار، حفاظت اور  نظام یقینی بنانے کے لیے اپنی مہارت کا حصہ ڈالتے ہیں آئیے فوڈ ٹیکنالوجسٹ کے کام و ذمہ داریوں کو سمجھنے کی کوشش کرتے ہیں ۔تاکہ ہم اچھے سے اس پروفیشن کے بارے میں جان کر کسی دوسرے کے لیے مددگار ثابت ہوسکیں ۔ فوڈ ٹیکنولوجسٹ: مصنوعات...

حلال مینجمنٹ کنسلٹنٹس کون؟ Halal Management Consultants تحریر:ڈاکٹرظہوراحمددانش (دوٹھلہ نکیال آزادکشمیر) آپ کسی دینی درسگاہ سے وابستہ ہیں یا پھر کسی کالج ،یونیورسٹی سے وابستہ ہیں یاپھر کسی مخصوص پروفیشن سے آپکا تعلق ہے ۔ہم ہمیشہ آپ کے لیے لاتے ہیں جدید ٹاپکس پر جدید اور مستند معلومات ۔جس کی مدد سے آپ نہ صرف اپنے علم میں اضافہ کرسکیں بلکہ multiple ف یلڈز کو اختیار کرنے کی صلاحیت بھی پیداکرسکیں ۔چنانچہ ہمارے یہ مضمون بھی آپ کو بہترین نالج فراہم کرے گا۔ آپ حلال فوڈ انڈسٹری کو جوائن کرنا چاہتے ہیں یا پھراس کے بارے میں علم کو بڑھاناچاہتے ہیں تو اس فیلڈ کا ایک کردار فوڈ سیفٹی اور حلال مینجمنٹ کنسلٹنٹس ہے ۔یہ کون ہے ؟اس کی ذمہ داریاں کیا ہیں یہ سب ہم آپ کو اپنی اس تحریر میں بتائیں گے ۔میں آپکا اپنا ڈاکٹرظہوراحمددانش تحریر اور یوٹیوب پر ( Drzahoordanish )ویڈیوز کی صورت میں آپ کو اپ ڈیٹ اور آگاہ رکھنے کی کوشش کررہاہوں ۔آئیے اپنے اصل موضوع کی جانب بڑھتے ہیں ۔ فوڈ سیفٹی اور حلال مینجمنٹ کنسلٹنٹس اور ایڈوائزرز ایسے پیشہ ور افراد ہیں جو فوڈ انڈسٹری میں کاروباروں کو رہنمائی ...

  فوڈسیفٹی مینجمنٹ سسٹم Food Safety Management System (FSMS) ISO 22000:2018 تحریر:ڈاکٹرظہوراحمددانش دنیا میں عالمی معیارکے کئی قوانین ہیں جو دنیا میں رائج ہیں انہی عالمی معیار کے قوانین میں ہم اگر فوڈ کی دنیا کی بات کریں تو ایک ضابطہ فوڈ سیفٹی مینجمنٹ سسٹم ہے ۔اسے ISO 22000:2018 ك ے طور پر بھی پڑھا اور لکھا جاتاہے ۔جو فوڈ سیفٹی سے تعلق رکھنے والے احباب ہیں وہ اس بات کو اچھے سے سمجھ سکتے ہیں ۔ باقی دینی اداروں سے فارغ التحصیل عالم و فاضل قابل عزت  احباب سے بھی عرض کروں گا کہ ہماری حلال فوڈ اینڈ فوڈ سیفٹی کے مضامین آپ کے لیے بھی بہت مفید ثابت ہوں گے ۔آپ مستقبل میں حلال انڈسٹری میں اپنی ذمہ داریاں اسرانجام دینے کا سوچ رہے ہیں تو آ پ ہمارے مضامین ضرور اپنے پاس save رك ھئے گا۔میں ڈاکٹرظہوراحمددانش ایک عرصہ سے حلال انڈسٹری اور فوڈ کی دنیا کو اسٹڈی کررہاہوں اس پر کورسسز بھی کرچکاہوں چنانچہ علمی دیانت کے تحت پوری عرق ریزی سے مختلف ٹاپک پر آپ کے لیے مضامین ترتیب دیتاہوں تاکہ یہ آپ پیاروں تک اس موضوع پر معلومات سہل انداز اور آسان ذرائع سے پہنچاسکوں ۔ قارئین آئیے ہم آ...

فوڈ سیفٹی انسپیکٹر اور اسکی ذمہ داری تحریر:ڈاکٹرظہوراحمددانش (دوٹھلہ نکیال آزادکشمیر) فوڈ سیفٹی انسپکٹرز، جنہیں فوڈ سیفٹی آفیسرز یا فوڈ انسپکٹرز کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، اس بات کو یقینی بنا کر کہ فوڈ پروڈکٹس ریگولیٹری معیارات پر پورا اترتے ہیں ۔عوامی صحت کے تحفظ میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ یہ پیشہ ور افراد سرکاری ایجنسیوں، محکمہ صحت، یا ریگولیٹری اداروں کے لیے کام کرتے ہیں، اور وہ فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی تعمیل کی نگرانی اور نفاذ کے لیے معائنہ اور تحقیقات کرتے ہیں۔ فوڈ سیفٹی انسپکٹر کی عام ذمہ داریوں، قابلیت اور مہارتوں کے بارے میں ہم جانتے ہیں ۔ فوڈ انسپیکٹر کی ذمہ داریاں معائنہ:  فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی تعمیل کا جائزہ لینے کے لیے ریستوران، پروسیسنگ پلانٹس، اور ریٹیل آؤٹ لیٹس سمیت کھانے کے اداروں کا باقاعدہ معائنہ کریں۔ کھانے کی مصنوعات، ذخیرہ کرنے کی سہولیات اور ہینڈلنگ کے طریقوں کا معائنہ کریں۔  ضوابط کا نفاذ:  مقامی، ریاستی اور قومی غذائی تحفظ کے ضوابط اور معیارات کو نافذ کریں۔ انتباہات یا عدم تعمیل کے جرمانے جاری کریں۔  تحقیقات:  کھانے کی حفاظت، خوراک سے ...

حلال فوڈ انڈسٹری اور  فوڈ ہینڈلرز کی اخلاقیات Ethics Of Food Handlers  In The Halal Food Industry تحریر :ڈاکٹرظہوراحمددانش ( دوٹھلہ نکیال آزادکشمیر ) حلال  فوڈ اینڈ فوڈ سیفٹی کو جب ہم اسٹڈی کرتے ہیں تو ہمارے لیے ضروری ہے کہ ہم فوڈ ہینڈلرز کی اخلاقیات کے بارے میں بھی ضرور شعور رکھیں ۔صارف کی حیثیت سے بھی یہ ہمارے لیے اخلاقیات جاننا ضروری ہیں اور پروڈیوسر و سیلر و مینیوفیکچر کی حیثیت سے بھی جاننا ضروری ہیں ۔ہم چونکہ مستقل اپنے قارئین کو حلال فوڈ کے حوالے سے آگاہی مضامین و ویڈیوز پیش کررہے ہیں میں ڈاکٹرظہوراحمددانش اس اہم موضوع کو دور حاضر میں بہت اہمیت دیتاہوں اس کی وجہ یہ یے ہمیں اپنی خورد و نوش اور استعمال کرداہ مصنوعات کے بارے میں علم و شعور ہونا بہت ضروری ہے چنانچہ اسی حوالے سے یہ مضمون آپ کو فوڈ ہینڈلرز کی اخلاقیات کے حوالے سے معلومات فراہم کرے گ ا اسلامی غذائی قوانین کی تعمیل کو یقینی بنانے اور حلال مصنوعات کی سالمیت کو برقرار رکھنے کے لیے حلال فوڈ انڈسٹری میں فوڈ ہینڈلرز کی اخلاقیات پوری سپلائی چین میں اہم ہیں۔   حلال فوڈ انڈسٹری میں خام مال کی فراہمی سے لے ک...