نوجوانوں کے لیے امید بھرا پیغام تحریر:ڈاکٹرظہوراحمد دانش (دوٹھلہ نکیال آزادکشمیر) میں شعبہ تدریس سے وابستہ ہوں ۔جہاں و جب جاتاہوں تو ایک سوال ضرورت ہوتاہے ۔ہمارا مستقبل کیاہے ۔یعنی آج کا نوجوان اپنے مستقبل کی فکروں میں گھُلتاچلاجارہاہے ۔اسٹریس تو گویااس کی ذات کا حصہ بن گئی ہے ۔اب ایسے میں میں بہت دل جلاتاتھا کہ آخر ایسا کیا کیا جائے کہ یہ قوم کہ معمار ٹینشن فری ہوں ۔خیر اپنے حصے کی جو ممکن کوشش تھی کرتارہا۔کافی دنوں سے سوچ رہاتھا کہ اس موضوع پر کوئی مختصر کی بات ضرور کروں ۔شاید کہ اتر جائے تیرے دل میں میری بات کے حصول کے لیے ۔یہ مضمون بھی اُسی کی ایک کڑی ہے ۔ پیارے قارئین: موجودہ دور میں نوجوانوں میں مستقبل کے بارے میں بے چینی اور خوف ایک عام منظر بن چکا ہے۔ یہ خوف نہ صرف ذہنی سکون چھین لیتا ہے بلکہ زندگی کی توانائی، تخلیق اور کوششوں کو بھی متاثر کرتا ہے۔ اس مضمون میں ہم اس خوف کی نوعیت، اس کے اسباب، دنیاوی و دینی پہلو، قرآنی و حدیثی پیغام، عقلی دلائل، عملی حل، عمدہ مثالیں اور آخر میں ایک مختصر ریسرچ ریپورٹ پیش کریں گے تاکہ نوجوانوں کو ایک روشن اور باوقار مستقبل کی ط...
حلال سپلائی چین اور رسک مینجمنٹ تحریر:ڈاکٹرظہوراحمددانش دوٹھلہ نکیال آزادکشمیر انسانی صحت اور ایمان دونوں کا تقاضا ہے کہ جو خوراک ہم کھائیں وہ نہ صرف غذائیت کے اعتبار سے محفوظ ہو بلکہ شرعی اصولوں کے مطابق بھی ہو۔ یہ کام محض ایک سند لینے تک محدود نہیں بلکہ ایک مکمل اور منظم سپلائی چین چاہتا ہے جس کے ہر مرحلے پر نگرانی لازمی ہے۔ محنت، باریک بینی اور مستقل مزاجی اس سفر کی بنیاد ہیں، بالکل اسی طرح جیسے ایئرپورٹ سیکیورٹی ہر بیگ کی اسکریننگ کرتی ہے۔ سپلائی چین کے بنیادی مراحل 1. سورسنگ (Sourcing) یہ پہلا اور سب سے اہم مرحلہ ہے۔ حلال سرٹیفیکیشن کے لیے خام مال کی خریداری میں یہ دیکھنا ضروری ہے کہ گوشت، ڈیری یا دیگر اجزاء کا ماخذ شرعی اصولوں کے مطابق ہے۔ مثال : پاکستان حلال اتھارٹی کے تحت ایک گوشت برآمد کرنے والا فارم ہر جانور کی خریداری پر اس کا ذبح نامہ اور ویکسی نیشن ریکارڈ محفوظ رکھتا ہے تاکہ حلال سورسنگ کی تصدیق ہو سکے۔ 2. پروسیسنگ (Processing) خام مال کو تیار شدہ خوراک میں بدلنے کا مرحلہ ہے جہاں سب سے زیادہ تکنیکی احتیاط کی ضرورت ہوتی ہے۔ آلات، کارکنان اور پورا ماحول...